Estado de Referencia: Baja California

hola buen dia, mi pregunta es la siguiente

estuve trabajando 1 año en un restaurante chino cuando entre me dijieron que si quieria trabajar con seguro me pagaban 480 o sin seguro 850, trabaje sin seguro por el salario. cuando cumpli el año trabajando ahi pedi mis vacaciones, y me las negaron que por que estaba trabajando sin seguro y no me correspondia , segui insistiendo y mi jefe lo que hizo fue pagarmelas vacaciones lo de una semana 850, claro con mala cara pero desde ese momento empezo a decirme que me exigia que trabajara con seguro por que no queria que cuando yo me saliera de trabajar yo le exigiera liquidacion , a lo que tengo entendido la liquidacion nos pertenece no importa si trabajes con seguro o no. cuando me sali de trabajar no me quizo dar mi liquidacion puedo demandarlo y cuanto me correspondiera y a donde puedo demandarlo