Estado de Referencia: Jalisco

HOLA buenas tardes , primero que nada un cordial saludo a todos los que hacen posible esta tan util pagina, decirles que es mi primer consulta ya que acabo de registrarme por motivo de resolver unas dudas hacerca de mi relacion laboral actual, la cual les presento acontinuacion:

trabajo de cantinero en un hotel, tengo ya 2 meses y medio en la empresa, como algunos ya saben es un trabajo en el cual la principal fuente de ingresos son las propinas y el salario se le ve como algo complementario ( desde el punto de vista del trabajador).  Cuando me contrataron me explicaron que la empesa atravesaba un problema financiero y que no me podrian dar contrato de cantinero sino de mesero que es un sueldo mas bajo ( el minimo del area geografica) y de cantinero el sueldo es de (91.50 en esta empresa), me dijeron que seria por el primer mes y que despues se haria el ajuste de sueldo, y acepte, pues paso el mes y fui a RH a plantearles mi situacion y me salieron con que debo de cumplir 3 meses en la empresa para que ellos puedan hacer lo que llamaron (cambio de departamento) y yo les comente que no era eso lo que me habian dicho y ademas por que lo manejaba como "cambio de departamento" si desde que entre vengo realizando las funciones de cantinero, aparte de esto pues obiamente un suleldo menor me repercute directamente en mis aportaciones del AFORE, INFONAVIT E IMSS, por lo cual estoy en descontento agregando a todo esto que mi jefe directo ME PIDE DINERO DE MIS PROPINAS  y no solo ami si no a todos mis compañeros segun el nos tenemos que "MOCHAR".

pues todas estas situaciones han generado un descontento de mi parte y por supuesto no quiero seguir laborando en la empresa por lo cual les pregunto las siguientes cosas:

puedo recsindir de la relacion laboral de acuerdo al articulo 52 y 51 fraccion II de la LFT y ser indemnizado en base al articulo 50?

si si es posible, a quien tendria que acudir? pues he escuchado que la junda de conciliacion de la zona no es muy confiable.

por su atencion y ayuda GRACIAS!!!! 

El pedir dinero a los subordinados es una practica normal que se realiza en lo corceniente a estas actividades, sin embargo no esta regido por ningun tipo de contrato ni de convenio, lo manejan asi por que abusan del poder que tienen para establecer las jornadas de trabajo, cuando el personal se niega, lo ponen en horarios donde la gente no acude y con ello ven afectados sus interese.

ahora bien esto es totalmente ilegal, por lo que si no estas agusto ya con tu trabajo te recomiendo que acudas con un abogado especialista en la materia de tu localidad, si no cuentas con recursos acude a la procuradiria de la defensa del trabajo.