Estado de Referencia: Querétaro

Un saludo a todos, es la segunda vez que introduzco esta consulta ya que en la anterior se me indica que ya se me respondío pero no logro ver la respuesta, por lo mismo solicito respetuosamente que se asesore nuevamente ya que de verdad nesecito mucho la información. La consulta es la siguiente: en mi trabajo me cambiaron el horario de labores de 8 horas diaria 6 días a la semanapor un horario de 12 hora de trabajo por 48 horas de descanso lo que provoca que una semana a la quincena acumule 12 horas extras. El problema es que mi contrato especifica una jornada laboral de 8 horas diarias durante seis días a la semana con un día de descanso, además de esto no se me pagan las horas extras ni las primas dominicales, hace una semana falte un día a laborar y en esa semana ya había acumulado 48 horas de trabajo a pesar de esto me descontaron un día por la falta.. Mis preguntas son:

1¿que figura legal podria tomar este cambio de horario por parte de mi patrón es decir, se puedeconsiderar reducción de salario?

2¿de esto ya han pasado tres meses, todavia puedo optar por separarme de mi trabajo por causaatribuible a mi patron y tener acceso a una liquidacion al 100%?

3¿el descuento que me aplicaron por faltar un dia a pesar de que complete las horas de trabajo queespecifica mi contrato se puede considerar como retencion de salario?

4¿de que manera puedo solicitar el pago de mis horas extras o que se me restituya mi jornada laboral?

5 ¿este horario ya esta mermando en mi salud, ya que implica no dormir durante la noche cada dos dias, hay alguna figura legal que contemple esta situación?

Les agradezco de antemano su atención y quedo pendiente de sus asesorías.