Hola, si puedes demandar a la empresa, y debes de hacerlo tienen que educar al patron, lamentablemente saben tanto el camino que te hicieron firmar la renuncia y por o tanto se pueden defender con eso; sin embargo al iniciar tu demanda te aseguro que obtendras más de los 180 pesos que te qiieren dar, no dejeas pasar más tiempo y ve con un abogado laboralista de tu localidad, o si lo prefieres mandame un mensaje o wathssapp y con gusto yo me comunico contigo. Suerte.