Dale una leída a la Ley Federal del Trabajo, en su art. 47 ahí te explica de las causas de rescisión laboral sin responsabilidad para el patron.

Desde mi punto de vista derivado del robo, el patrón puede despedir al trabajador.... Pero el trabajador aun asi puede demandar ante la junta de conciliación y llevar a juicio al patron.

Por eso es recomendable despedirlo apegado a derecho y fundamentando su despido derivado del robo.