hola mira si renuncias  no tendras ningun derecho ni siquiera al finiquito que marca la ley , ya que como dijiste no hay ningun contrato firmado de pormedio , lo que debes hacer es exigir atu patron que te elabore un contrato con todos tus derechos y prestaciones como las marca la ley y obvio tus obligaciones las cuales deben ser cnvenientes para ti de manera que no seas explotada laboralmente cumpliendo varias funcines ala vez , ni trabajando horarios fuera de lo normal , exigele que te lo haga cuanto antes y presionalo de esta manera lo hara y respetara tus derechos como trabajador o te va a despedir , entonces tendra que liquidarte por su propia voluntad debera darte lo de tres meses de sueldo mas vacaciones y aguinaldos correspondientes alos años laborados .,para saber cuanto te corresponde consulta en esta pagina //aczelic/laboral/finiquito/finiquito.htm , consulta como despido no renuncia , si se niega a liquidarte voluntarimente  entonces presenta una denuncia por despido injustificado ante conciliacion y arbitraje ellos te ayudaran a reclamar lo que te corresponde o incluso ser reinstalada en tu puesto laboral nuevamente si tu asi lo deseas y claro con todos tus derechos ,beneficios y prestaciones que marca la ley del trabajo espero te sirva mi respuesta hasta luego.