Lo ideal sería un mutuo con interés y garantía hipotecaria y efectivamente ante Notario, para que en caso de no cubrirse el crédito, puedas adjudicarte el bien inmueble que quede en garantía,

Pero ojo, el hecho de que haya una hipoteca no implica que no tengas que llevar a cabo un juicio en caso de incumplimiento.

En cualquier caso de otorgar créditos, tienes el riesgo de que no los puedas recuperar o que para recuperarlo tengas que batallar...

Si hubiera una fórmula mágica para ello, juralo que no habría tanta cartera vencida en el país.

Suerte!