serolaz:

Tu tienes las dos opciones, la vía civil y la vía penal y tu abogado puede auxiliarte en decidir cual es la mejor para ti. En el caso de tus contratos firmados si optas por la vía civil tendrías que demandar el incumplimiento de dichos contratos pero son juicios que te van a tardar mucho tiempo, dinero y esfuerzo, si optas por la vía penal ya que la cantidad que pagaste si podría ser objeto de una demanda por la probable responsabilidad del delito de fraude como tu lo dices y podría ser que el C. Agente del ministerio público solicitara la presencia del vendedor para que aclarara todo el embrollo en que te metió y talvez podrás arreglarlo de una manera mas práctica por este medio, no te podría decir que se tipifíca el delito de fraude si no son los hechos que pudieran dar motivo a la consignación ante un juez penal por este delito pero el juez tiene la última palabra.

En materia de contratos como los que formaste con el vendedor si tienen validez de acuerdo al código civil pero recuerda que las garantías  tienen que estar sujetas a ciertas reglas, no conozco las clausulas de tu contrato pero asi como lo dices como regla general el contrato si tiene validez. Si tienes mas información de tu caso porfavor enviala para poderte ayudar mas en tu caso.