Lo ideal es que efectivamente hables primero con el patrón para hacerle el reclamo correspondiente de las horas extras que estan devengando, en caso de una negativa, entonces se haría una demanda en la Junta Local de conciliación y arbitraje allá en tu estado (ya que por el tipo de Empresa que mencionas debe tocar en la Junta Local) en donde se hará la demanda de las horas extra laboradas y no pagadas.

Además de eso, sería conveniente saber si en tu centro de trabajo hay controles de asistencia (que debe de tener por ley) ya que dependiendo de dichos controles si has checado dichas horas extras o no, será más fácil acreditar que laboraste horas extras en el juicio correspondiente