La mayoria de las instituciones de servicios y otras mas, aprovechan la fechas en que disminuye el flujo de personas a la empresa para que su personal tome las vacaciones en esa época y asi no entorpecer el servicio en los dias de temporada alta, sin que esto sea ilegal ya que contrario a lo que mencionas los dias de referencia NO son feriados por ley, solo son cuestiones dogmaticas y religiosas que nada tiene que ver con la LFT y para aclararlo te mando el artículo que establece los días de descanso obligatorio para los trabajadores.

Artículo 74. Son días de descanso obligatorio:

I. El 1o. de enero;

II. El primer lunes de febrero en conmemoración del 5 de febrero;

III. El tercer lunes de marzo en conmemoración del 21 de marzo;

IV. El 1o. de mayo;

V. El 16 de septiembre;

VI. El tercer lunes de noviembre en conmemoración del 20 de noviembre;

VII. El 1o. de diciembre de cada seis años, cuando corresponda a la transmisión del Poder Ejecutivo

Federal;

VIII. El 25 de diciembre, y

IX. El que determinen las leyes federales y locales electorales, en el caso de elecciones ordinarias,

para efectuar la jornada electoral.