tienes que demandar por despido injustificado, pero por lo que me dices el patron en el juicio negara la relacion de trabajo por lo que tienes que conseguirte tres testigos para acreditar que si trabajabas en la torteria, recuerda que tienes dos meses desde que ocurrio el despido para demandar, ya esta emplazado a juicio el dueño de la torteria lo mas seguro es que se siente a negociar contigo una indemnizacion, solo ten paciencia ya que son procesos un poco largos, aunque en al df ya son mas rapidas las fechas entre audiencia y audiencia