si ya existe promesa y aun no quieres demandar te recomendaria levantar un convenio de terminacion de relaciones laborales en la junta de conciliacion donde especifiquen las fehas de pago y las penalidades por no cumplirlas, asi tienes mas seguridad, solo acude a la junta de conciliacion de tu estado y pregunta donde se hacen los convenios de terminacion y ya una mecanografa te ayuda, tienes que acudir con tu patron, deben pedir el convenio los dos, si se niega lo mas recomendable es demandar por despido injustificado, solo recuerda que tienes dos meses para reclamar esta prestacion, saludos.