el pagare es un documento que tiene autonomia entonces pues es muy probable que no puedas probar el hecho que mencionas,,

entonces yo recomiendo dos cosas,,, 1.- recupera tu pagare,, (pagalo) y dos demanda el despido injustificado.. y en la negociacion pides la devolucion de lo pagado en el pagarre...

 cuando un ytrabajador comoe esta clase de errores la ley preve la forma de que los pague,, la ley castiga mla mala fe (robo, abusos etc. ) no los errores..saludos