1... este tipo de documentos son legales? ......claro que son legales.... a partir del momnto que lo firmaste... aceptaste los terminos de ese acto.... y por ende ....diste tu consentimiento........................................ 2...Se puede proceder a cobrar la penalización?... claro... de ser un acto laboral... lo convertiste en un acto civil.... y por medio de un juicio ....claro que se puede cobrar.... ............................... 3... Esta permitido impedir a que una persona labore donde mejor le convenga? ..........no.... no esta permitido... tu lo permitiste al momento de firmar.......diste tu consentimiento..... ............................................................. 4...En este caso, uno como empleado o ex-empleado como podria defenderse de este tipo de practicas?.........de ninguna forma..... solo que trabajes para una empresa que no tenga nada que ver con el rubro de la empresa que dejas... esto es... si es una persona moral.... en lo que es su objeto social.....