en cada abono que ustedes realicen exigan recibo y en el concepto que espesifiquen que es abono a esa deuda, el maximo que pueden cobrarles de interes moratorio o ordinario son 3% mensual, si te cobran mas puedes denunciar con usura (delito que es penado con prision) 

en tu caso si lo que quieres es pagar ve al palacio de justicia de tu Estado y has un deposito a nombre de quien te presto, asi en dado momento que te demanden deja de correr el interes porque tu nunca te negaste a pagar sino ellos son los que se negaron en recibirte el pago

SUERTE