El testamento es un acto personalisimo, no interfieren mas personas que el testador, y puede cambiarlo cuanto veces quiera, independientemente del fallecimiento de otras personas, solo puede incluirse en el los bienes propiedad del testador, si el inmueble del cual esta en duda estaba a nombre de tu abuela, y ella dejo testamento dejando como heredero universal a tu abuelo, no tienes problema, pero en cambio si no dejo testamento habra que iniciar juicio intestamentario y hasta que exista adjudicacion a nombre de tu abuelo solo asi podra incluirlo en su testamento