En la escritura publica manifiesta quien es el dueño de la propiedad, si en la donación a el se le puso por error como dueño del 100% es algo que ya no se puede modificar dado que la donación es irrevocable. Al el cumplir 18 años no necesita representante legal ya que la patria potestad desaparece y el puede tomar libre desicion con sus bienes. 

El que el predio salga a tu nombre no tiene nada que ver con que la casa no este a tu nombre, cabe mencionar que el notario que hizo la donacion tuvo que haber cambiado el nombre del titular en el predial, pero los recibos no sirven de nada, ya que el pago es obligatorio cuando se tiene la propiedad de un bien inmueble.

Sinceramente no creo que puedas hacer nada, ya que por omision de revisar las escrituras, el se quedo con todo y legalmente es dueño del terreno