El tiempo que dejaste de cotizar entre 2003 y 2012 ya no se puede "recuperar".

Después de tu baja en 2003 debiste haber cotizado por tu cuenta antes de haber pasado cinco años, desgraciadamente no lo hiciste.

Pero tienes 8 años cotizados y te quedan 24 para llegar a los 60, sumarías 32, lo que es muy buen tiempo de cotización.

Con respecto a tu segunda pregunta, tu tendrás la opción de elegir el régimen 73 o 97. Si eliges pensionarte por régimen 97, tu pensión será en base a lo que tengas en tu cuenta de afore, pero tal vez lo más recomendable para ti será buscar tu pensión por régimen 73.