El ser jubilado no es un empleo es un status, por lo tanto en su caso no tiene nada que ver la compatibilidad de empleos, lo que es importante es lo siguiente:

Si el Instituto Estatal de Educación para Adultos, rige sus relaciones laborales por la Ley Federal de los Trabajadores al Servicio del Estado, entonces para poder acceder a este empleo y no poner en riesgo el beneficio de su jubilación, deberá usted informar al ISSSTE que usted volverá a ser un servidor público remunerado y darle a conocer la fecha de inicio de su nombramiento, con esto el pago de su jubilación quedará suspendido hasta que vuelva a dejar de trabajar, cuando cause baja o renuncia, vuelve a informarlo al Issste para que reanuden su pago (no le pagaran el tiempo que estuvo empleado, solo reanudaran a partir de la fecha de baja)

El IEEA puede tener a sus servidores inscritos al servicio médico del ISSSTE, pero repito únicamente al servicio médico, sin aportar al fondo de pensiones, entonces no existe impedimento legal para que pueda seguir cobrando su pensión y su sueldo en su nuevo empleo.