Pues si no están casados, no tendría porque quedarse ella con la casa.

Si quieres garantizar que en ningún momento ella pueda acceder a la misma, que su hijo le venda la casa a Usted y Usted haga un testamento a favor de las menores y nombra como albacea a su hijo.

También después de dicha compraventa, puede otorgarle un poder irrevocable para actos de dominio y administración sobre dicho inmueble a su hijo, para que el pueda disponer en cualquier momento de su inmueble.

Saludos.