Lo mas adecuado es acercarte a un Notario, el te podra dar las opciones que mejor convengan para la formalizacion de una sociedad, ya sea "sociedad anonima, de responsabilidad limitada, de capital variable" o combinaciones de estas, puedes informarte mas de estas figuras en el Codigo de Comercio donde indica los pasos a seguir para el registro de la misma.

Tambien es importante consultar a un contador para que indique cual es el mejor regimen para darse de alta por las cuestiones de impuestos. Saludos y Suerte!