Hola buenas tardes.

Lamentabemente no hay ningun papel o tramite legal que te asegure que no te pedira más dinero, pues en materia de alimentos en cualquier momento se puede pedir disminución (por parte del deudor) pero también aumento por parte de los acreedores.

Ahora, si las partes se ponen de acuerdo, pueden hacer una demanda en la que este propuesta la cantidad, tal vez con un aumento anual, la otra parte al contestarla la puede aceptar sin poner nintuna objeción y de esta manera tendrias un documento oficial, pero repito.

No te garantiza que en otro momento no te pida incremento. La razon es que en materia de alimentos no existe la cosa juzgada.

Espero que este comentario te sirva de algo.